ぐるりと海に囲まれた島だからこそ、あわじのお魚は理屈抜きでおいしいです。瀬戸内のやさしい繊細な魚をいろいろ味わうことができます。
本当に新鮮なので、あまり手をかけずに「お刺身」 とか「焼き魚」といったシンプルな料理方法で十分満足していただけることでしょう。
季節毎においしいものは変わりますが、やはり「旬」ならではの味を楽しんでみたいもの。
そういうときにはお魚屋さんで「今は何がおいしい？」と聞くのがいちばん間違いのない方法かも。「これはおいしい」とか「どんな味で」とか、時にはちょっと自慢もしたりしながら親切に教えてもらえます。氷や発泡スチロールの箱を用意してくれていたりするところもありますので、まずは相談を。
海岸沿いに漁港が点在する淡路島。各漁港の脇には必ずその地域のお魚屋さんがあります。そんなお店を探してみるのも楽しいかもしれませんが、「時間がない」 とか 「ちょっと面倒だ」という時は・・・
魚彩館
西淡町丸山漁港にあがったとれとれの魚や特産品を販売しています。漁協直営ならではの新鮮さと値段の安さが自慢です。
大きな水槽には鳴門でとれる鯛や伊勢エビ、たこ、ひらめ、メバル、アナゴ・・・今の季節ならはげもおすすめ。
宅配サービスもありの安心して買い物ができるお店です。
お問い合わせは０７９９−３９−０３９９ 魚彩館 まで
魚介類を使った商品は・・・
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淡路島いかなごのくぎ煮 | などがございます |
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