郷土料理

　これは、平成１１年１月２７日（水）の給食です。
この日は、学校給食週間中と言うこともあり、淡路の郷土料理である
「ちょぼ汁」を出しました。

ちょぼ汁って何？

どんなときに食べるの？	昔は赤ちゃんが産まれた時に、お母さんになった人が一週間位は毎日食べていたそうです。　また、赤ちゃんがお宮参りをしてから、「ひあわせ」と言って、親類や近所の人に赤ちゃんの名前を披露する行事の時にも、振る舞うそうです。
いつから食べられていたの？	はっきりはしませんが、江戸時代から受け継がれていると言われています。
名前の由来は？	「ちょぼ」と言うのは、赤ちゃんの口元がおちょぼ口のように小さく美しく育ってほしい願いからつけられたそうです。

中には何が入ってるの？

　　・　米粉で作った団子（お乳が良く出るようにと願ってのもの）
　　・　ずいき（里芋の茎）
　　・　ささげ

　＊　煮干しでダシをとり、味噌仕立てです。一見するとぜんざいかとも
　　思われるのですが、甘くはありません。